【出处】《食疗本草》【拼音名】Dòu Huánɡ【别名】大豆黄（《干金方》）【来源】为豆科植物大豆的种皮黑色的种子（黑大豆）蒸罨加工而成。【制法】《纲目》："用黑大豆一斗，蒸熟，铺席上，以蒿覆之，如盫酱法，待上黄，取出晒干，捣末收用。"【性味】《纲目》："甘，温，无毒。"【附方】①治脾气弱，不下食，饵此以当食：大豆黄二升，大麻子三升（熬令香）。上二味，治下筛，饮和服一合，日四、五，任情多少。（《千金方》麻豆散）②治跌打、头眼青肿：大豆黄末，和敷之。（《千金方》）【摘录】《中药大辞典》