【拼音名】Jiǔ Cài【别名】扁菜、韭【来源】百合科葱属植物韭菜Allium tuberosum Rottb. ex Spreng.，以全草入药。四季可采，鲜用。【性味】辛、甘，温。【用法用量】适量作菜吃，或捣汁服。【摘录】《全国中草药汇编》