【拼音名】Cán Dòu【来源】豆科蚕豆Vicia faba L.，以花、果实、豆荚、叶、梗入药。【生境分布】全国各地均栽培。【化学成份】叶含有N－氨基－甲醇－2（对羟基苯）甘氨酸及有机酸。新鲜叶含有黄酮类化合物等。【性味】花：甘，凉。【摘录】《全国中草药汇编》