【拼音名】Gān Shǔ【别名】白薯、红薯、红苕、番薯、地瓜【来源】旋花科甘薯Ipomoea batatas （L.） Lam.，以根、藤入药。【生境分布】各地栽培。【性味】甘、涩，微凉。【摘录】《全国中草药汇编》