【出处】《医林纂要》【拼音名】Pí Dàn【别名】皮蛋（《随息居饮食谱》），彩蛋、松花蛋（江苏）。【来源】为鸭蛋用石灰、草灰、盐等腌制而成。【性味】《医林篆要》："味辛涩甘咸，寒。"【摘录】《中药大辞典》