【出处】《唐本草》【拼音名】Mǐ Mài Chǎo【别名】糗（刘熙《释名》）【来源】为米或麦蒸炒后磨成之粉面。【性味】①《唐本草》："甘苦，寒，无毒。"②《本草拾遗》："酸，寒。"【摘录】《中药大辞典》