【拼音名】Shí Huā Cài【别名】琼胶、洋菜【来源】藻类红藻门石花菜Gelidium amansii （Lamx.）Lamx.，以叶状体入药。【备注】（1）为琼脂的主要原料，大量用作细菌培养基。（2）石花菜是制造琼胶的原料。琼胶是多糖体的聚合物，有抗病毒的性质。琼胶经磺酸化后的磺酸化多糖体可抑制脑炎病毒。【摘录】《全国中草药汇编》