《中药大辞典》•鹿肉

【出处】《别录》
【拼音名】Lù Ròu
【来源】为鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。
【化学成份】含水分75.76％，粗蛋白质19.77％，粗脂肪1.92％，灰分1.13％。
【性味】甘，温。
①《别录》："温。"
②《千金·食治》："味苦，温，无毒。"
③《饮膳正要》："味甘，温，无毒。"
【用法用量】内服：煮食、煎汤或熬膏。外用：捣敷。
【附方】①治产后乳无汁：鹿肉四两。洗，切，用水三碗煮，入五味作臛，任意食之。（《寿亲养老新书》鹿肉臛）
②治中风口僻不正：生鹿肉和生椒捣薄之，正则急去之。（《纲目》）
【各家论述】《纲目》："邵氏言鹿之一身皆益人，或煮或蒸或脯，同酒食之良。大抵鹿乃纯阳之物，能通督脉，故其肉、角有益无损。"
【摘录】《中药大辞典》