《本草便读》•大枣

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甘可缓中．温能养血．补脾益胃．润中州能益气调营．止渴生津．和百药而强神助脉．红枣之功不及黑．入营之力胜于乌．（大枣．枣为脾果．种类甚多．大抵以肉浓多脂味甘核小者为佳．味甘性温．入脾胃．补阴血．生津液．和营卫．强神益气．实为中土之良药．惟有湿热者不宜服之．以其易助湿热．易生虫患耳．
○红枣性味相同．功力不及．惟入营和血．仅堪润养耳．）